Kinderen van werkende moeders meer kans op overgewicht (18/09)
Gedachten die je dun maken (17/09)
(12/09)Toename in het aantal diëtisten
(11/09)Obesitas is besmettelijk
(11/09)Nieuwe regels voor behandeling obese patiënten
(10/09)Slaapcontrole voor kinderen met overgewicht
(07/09)Vetten zijn belangrijk voor kinderen
(05/09)Obesitas veroorzaakt door virus?
(20/08)De meeste diëten werken hetzelfde
(20/08)Obese kinderen sterven jonger dan hun ouders
(09/07)Meer gewicht verliezen door meer te eten
(04/07)Nieuwe dieetpil op komst
Mijn levensdroom gaat in vervulling!
Ik ben Carlo Cangelli en ik loop op 2 november de Marathon van New York. Wat mijn verhaal toch een beetje uniek maakt is het feit dat ik zwaar obees was op 21-jarige leeftijd. Ik paste zelfs niet meer in de zitjes op bus en tram. Op dat moment besefte ik dat ik moest vermageren. Ik wist dat ik mijn leven moest veranderen.Ik sloot me aan bij Weight Watchers in 2003 en woog op dat moment 150 kilogram. Langzaam begon ik mijn eetgewoonten en mijn levensstijl te veranderen. Het ging niet altijd even makkelijk of zonder tegenslagen, maar het is me gelukt. Het gewichtsverlies hield aan tot het punt waarop ik me nu bevind: een gezond gewicht van 86 kilogram.
Ook ben ik de afgelopen 2 jaar terug wat beginnen bewegen. In het begin kon ik met moeite 2 minuten op de loopband volhouden. Dankzij mijn volharding loop ik nu 4 à 5 dagen per week. De energie die ik vroeger nodig had om mijn zware lijf in beweging te brengen, gebruik ik nu om fit te blijven - ik loop nu vrijwel elke dag. Lopen is een deel van mijn leven geworden. Het is fantastisch wat lopen allemaal voor mijn lichaam betekent. Het houdt me fit en het geeft me een fantastisch gevoel. Als ik niet loop, dan voel ik me zelfs niet zo goed. Geregeld lopen maakt me minder nerveus en een meer gebalanceerd persoon. Na het lopen ben ik meer relaxed, zowel fysiek als mentaal. Uren aan een stuk op een gelijkmatig tempo voorbij fantastische landschappen lopen is rustgevend; het brengt echt een soort rust in mijn leven.
Sinds ik loop, heb ik dromen en bepaalde doelen in mijn vooruitzicht, zoals een marathon uitlopen in minder dan 4 uur tijd. Naar zo’n grootse gebeurtenis uitkijken stimuleert mij en zorgt voor de gedreven inzet bij mijn trainingen. Het houdt mij gemotiveerd om langer en sneller te lopen. Een wedstrijd zoals de marathon van NYC is het ultieme doel, een levensdroom die werkelijkheid wordt. Het is gewoon super om deze marathon te lopen. Ik kon een paar jaar geleden nog geen minuut joggen en nu loop ik een marathon in minder dan 3u30. Ik ben trots op mezelf en dat gevoel miste ik al een tijdje in mijn leven. Het voelt heerlijk om te kunnen zeggen dat ik een marathon kan lopen.
Nu is het mijn ultieme droom om de marathon van NYC te lopen. Ik kan van geluk spreken dat ik kan rekenen op de steun van zowel familie en vrienden als van verschillende experten, waaronder de Belgische kampioen marathonlopen als sporttrainer, een Olympische sportdokter en een voedingsspecialist van Weight Watchers. Deze experten zijn zeer behulpzaam en beschikken over zoveel kennis, dat ik deze ga delen met iedereen die dit wenst.
Ik onderhoud mijn gewicht en een gezonde levensstijl en dit alles dankzij mijn eigen volharding. Weight Watchers gaf mij de structuur en de steun zodat mijn verhaal nu een inspiratie kan zijn voor anderen. Dit is zelfs de reden waarom ik naar de NYC Marathon kan gaan! Weight Watchers sponsort mij in het concept van hun campagne ‘Maak je dromen waar – editie 2008’.
Soms overvalt het mij allemaal een beetje. Naar de marathon gaan, gesponsord door zo’n groot bedrijf, en zelfs supporters hebben! Het is best grappig want het gaat tenslotte over mij, ik loop voor mezelf en voor mijn gezondheid. Ik vertel mijn verhaal, deel mijn trainingservaringen, geef tips om gewicht te verliezen en vertel hoe ik de weg naar mijn droom tracht te realiseren op mijn blog http://teamcarlo.blogspot.com. Dit is allemaal nieuw voor mij - ik heb zoiets nog nooit eerder gedaan. Op een paar weken tijd zijn er al 300 leden van Team Carlo op Facebook. En dagelijks surfen er ongeveer 50 geïnteresseerden naar mijn blog. Elke week zijn er nieuwe foto’s en video’s te vinden op Team Carlo met mijn persoonlijke commentaar over testen en trainingen. De steun van zowel Belgen als mensen uit de hele wereld is echt zeer aangrijpend.
Ik hoop dat ik mensen kan inspireren zodat ze (indien ze dit nodig achten) de controle over hun gezondheid en hun leven weer kunnen overnemen. Ik was niet gewoon mollig maar obees en ik kon het en ik doe het nog steeds. Als ik het kan, dan kunnen jullie het ook!
(overgenomen met schriftelijke toestemming van:http://teamcarlo.blogspot.com)
Zes manieren waarop kok je dieet kunnen saboteren
Uit een studie van het Center for Science in the Public Interest is gebleken dat typische voorafjes, voorgerechten en desserten in een restaurant elk zo'n 1000 extra calorieën toevoegen aan de maaltijd. Toch is het nog altijd mogelijk om gezond te eten en zelfs te vermageren wanneer je op restaurant gaat, volgens Kathleen Daelemans. Zij is kok in een restaurant in Michigan en behoudt nu al 13 jaar lang haar gewichtsverlies van 35 kilogram. Ze schreef hierover een boek: “Getting Thin and Loving Food”. “Je moet gewoon een forensisch etentje houden,” zegt ze. “Stel veel vragen en heb veel eisen.” We geven hieronder zes veel voorkomende valstrikken die je dieet kunnen saboteren.Ook gestoomde groenten bevatten veel vet
Vet verkoopt! Daarom zijn zelfs gestoomde groenten voldoende doordrenkt met vet. Gegrilde groenten zijn niet veel beter. Ze worden ofwel gemarineerd in olie, ofwel worden ze geborsteld met olie voor het grillen en opnieuw geborsteld voor het serveren om er beter uit te zien. Bestel dus je groenten gestoomd of gegrild en maak duidelijk aan de ober dat je niet wilt dat er boter of olie wordt gebruikt in de bereiding.Eiwit omeletten zijn niet beter
Ook bij het bereiden van omeletten wordt veel vet gebruikt. Dus ook de “gezonde” eiwit omelet die op restaurant besteld is waarschijnlijk bereid met de hulp van verschillende theelepels vetstof. Het is immers veel gemakkelijker om een goed resultaat te krijgen wanneer je vetstoffen gebruikt. Benadruk dus bij je bestelling dat je wilt dat je eieren worden bereid zonder boter of vet, zeg er desnoods bij dat je het niet zo erg vindt als je bord er niet zo aantrekkelijk uitziet.“Gewone” toast is doordrenkt met boter
Vooraleer broodjes gebakken worden, worden ze vaak doordrenkt met boter, dit bakt nu eenmaal gemakkelijker. Maar het kan nog erger: vaak wordt de buitenkant van het broodje ingesmeerd met mayonaise voordat het getoast wordt, dit zorgt voor de mooie gouden schijn. Vraag dus of ze je brood droog willen toasten. Controleer of dit gebeurd is en aarzel niet om het anders terug te sturen.Je gezonde salade verdrinkt in olie
Een salade als voorgerecht zal je helpen minder calorieën binnen te krijgen? Vaak zou je even goed fast food kunnen eten, er wordt namelijk erg veel olie gebruikt bij het bereiden van salades. Vraag daarom voor een vetvrije dressing bij de salade en vermijd pastasalades.Vlees, kip en vis worden ingewreven met vetstof voor het koken
Vaak wordt er zelfs nog wat boter opgedaan, net voor het serveren, zodat het mooier presenteert. Probeer je ober duidelijk te maken dat je wilt dat je vlees, kip of vis wordt gegrild of gekookt zonder boter of olie.Sushi is niet zo mager als het lijkt
Met zijn frisse smaak, zijn mooie minimalistische presentatie moet sushi wel dieetvoedsel zijn, niet? In Japan misschien wel ja, maar wanneer sushi wordt gemaakt met Westerse ingrediënten is het altijd verdacht. Heb daarom geen schrik om je sushi chef te vragen wat er in de sushi zit, een goede kok zal je dit graag in detail vertellen. De beste keuze is sashimi (stukjes rauwe vis) en sla zeker de knapperige rolletjes over, deze zijn waarschijnlijk gefrituurd.Meer vet verbranden
Iedereen wilt meer vet verbranden om gewicht te verliezen, je lichaam in vorm te brengen, je gezondheid en welzijn of om beter te kunnen sporten. Energie erin, energie eruit. Je lichaam verbrandt normaal een mix van koolhydraten, zoals glucose, en vet als brandstof. Hoeveel je van ieder van beide verbrandt, hangt af van je fysieke activiteit, of je onlangs gegeten hebt en ook van wat je gegeten hebt. Wanneer je meer energie verbruikt dan je inneemt uit voedsel en drank, dan zal je lichaam vetten en koolhydraten verbranden. Wanneer dit niet voldoende is, zal het zelfs overschakelen op proteïnen en dit zelfs wanneer je je lichaam niet inspant.Dit is wat er gebeurt wanneer mensen zichzelf uithongeren: het lichaam begint zichzelf op te eten. Afhankelijk van je familiegeschiedenis en de manier waarop je eet en aan lichaamsbeweging doet om dit energietekort te creëren, zal je lichaam misschien beslissen om zichzelf in stand te houden en je metabolisme te verlagen. Op deze manier zal je je lichaamsgewicht blijven behouden.
Glucose, vet en eiwitten dus. Zelfs wanneer je lichaam conservatief is en zichzelf in stand wilt houden, toch zal het uiteindelijk beginnen met zichzelf af te breken om zich te voorzien van energie. Opgeslagen koolhydraten of glycogeen wordt als eerste afgebroken, hierna het vet dat onder de huid zit en rond de inwendige organen. Als laatste breekt het lichaam de eiwitten van de spieren af, hieruit maakt het glucose aan om je hersenen van energie te voorzien. De belangrijkste energiebronnen van je lichaam zijn vet en glucose. Vetten zullen iedereen wel bekend in de oren klinken. Glucose haalt je lichaam uit koolhydraatrijk voedsel zoals rijst, brood en aardappelen. Proteïnen zijn het laatste redmiddel van je lichaam, wanneer al je glucose en vet afgebroken is. Voedsel zoals vlees, bonen en zuivelproducten zijn erg rijk aan proteïnen. De aminozuren, waaruit proteïnen zijn opgebouwd, kunnen gemakkelijk in glucose omgezet worden wanneer het echt nodig is. Je lichaam zal altijd een mix van glucose en vetten afbreken, behalve in extreme gevallen, en de ratio vet en glucose dat het verbrandt, hangt af van de intensiteit en het tijdstip van inspanning. Wanneer je tragere oefeningen doet, zal je bijvoorbeeld meer vet verbranden dan wanneer je een sport doet die vraagt om korte en snelle inspanningen.
Een goede manier om vet te verbranden, is zijn spieroefeningen. Sommige experts beweren dat extra spierweefsel ervoor zorgt dat je meer energie verbrandt dan dat je lichaamsvet doet in rust. Dus wanneer je meer spieren ontwikkelt en dus een hoger spierpercentage hebt, zal je extra energie verbranden en dus meer vet verbruiken. Het effect hiervan is echter niet spectaculair. Maar powertraining biedt natuurlijk ook nog andere voordelen: meer kracht, meer spierweefsel, een betere lichaamsbouw, beter evenwicht en botdensiteit en een beter algemeen functioneren. Maar ook andere vormen van fitness, zoals aerobics en cardio training, bieden ook vele voordelen, dus sla dit zeker niet over!
