Ondervoeding: aankomen is de boodschap!
Aankomen in gewicht
Het
hoofdprincipe van aankomen is simpel: meer calorieën binnenkrijgen met de voeding dan je verbruikt met onderhoud en herstel van je lichaam en met je activiteiten. Mensen met ondergewicht denken dikwijls dat ze genoeg eten, in de meeste gevallen blijkt dit echter niet te kloppen, maar dat zie je pas als je opschrijft wat je eet. Om aan te komen is het aan te raden meer
eetmomenten op een dag te nemen, te denken aan drie hoofdmaaltijden en 3 energierijke tussendoortjes. Normaal bestaat een tussendoortje uit ongeveer 100 a 150 kcal. Om aan te komen is het nodig om tussendoortjes met 175 tot 300 kcal te gebruiken. Ook voor magere mensen is een voeding met veel vet ongezond. Een zgn. ‘slagroomkuur’ is dus af te raden. Bij ondergewicht is het van belang heel op geregelde tijdstippen te eten, ook tussen de maaltijden door. Drie hoofdmaaltijden, een paar eetmomenten tussendoor en bvb nog een extraatje voor het slapen gaan, is prima.
Vetten
Heel simpel gezegd zijn er 2 soorten vet:
- verzadigd vet: “slecht” vet
Dit is voornamelijk dierlijk en vast vet: in vlees, zuivel, boter, koekjes en chips
- onverzadigd vet: “goed” vet
Dit is voornamelijk plantaardig en vloeibaar vet; olie, margarine, noten,
vis. Voor een goede gezondheid en een goed cholesterolgehalte is het van belang onverzadigd vet met mate te gebruiken.
Suggesties voor tussendoortjes
Bij mensen met
ondergewicht kan snoepen tussen de maaltijden door geen kwaad. Wat suggesties voor gezonde tussendoortjes die naast calorieën ook
vitamines en
mineralen leveren:
- een tosti met kaas, ham en schijfjes ananas of appel
- een mueslibol met kaas
- een plak ontbijtkoek, tussendoorbiscuit
- een glas melk, karnemelk, yoghurtdrank, chocolademelk of milkshake
- een schaaltje vla met yoghurt, yoghurt met vruchten, een lees meer over Ondervoeding: aankomen is de boodschap!
