The zone dieet
Wat is “the zone”? Naast de titel van een bestseller dieetboek is “the zone” een staat waarin wij onszelf alert, fris en vol energie voelen volgens de auteur Barry Sears.Zoals andere populaire dieetboeken biedt het the zone dieet meer dan enkel beloftes van gewichtsverlies. Door je metabolisme aan te passen met een dieet dat bestaat uit 30 procent proteïnen (eiwitten), 30 procent vetten en 40 procent koolhydraten beweert het the zone dieet goed te zijn tegen hart- en vaatziekten, diabetes, hoge bloeddruk. Het zone dieet belooft ook betere atletische prestaties.
Het zone dieet gaat er prat op dat de huidige manier van denken over gezonde voeding ( een dieet rijk aan koolhydraten, arm aan proteïnen, eiwitten en vetten) grondig verkeerd is. Meer nog, Sears beweert dat deze types van diëten bijdragen tot levensbedreigende ziektes als diabetes, hart- en vaatziekten en zelfs mogelijk kanker. The zone moet zorgen voor een zo optimaal mogelijk metabolisme, een metabolisme dat ons lichaam op een zo efficiënt mogelijke manier moet laten functioneren.
Wat mag je eten?
Het zone dieet legt niet de nadruk op minder calorieën eten, enkel andere calorieën. Het boek leg de theorie in het lang en breed uit, hier stellen wij het eenvoudiger:- Een kleine hoeveelheid proteïnen iedere maaltijd.
- Een dubbel zo grote portie goede koolhydraten, vooral groenten, bonen, volle granen en fruit.
- Een kleine hoeveelheid “slechte” koolhydraten. Bruine rijst, pasta, papaja, mango, banaan, ontbijtgranen, brood en alle fruit- en vruchtensappen horen tot de slechte koolhydraten.
Het dieet beperkt verzadigde vetten tot een minimum maar het gebruik van olijven, noten en avocado’s is toegelaten. Over het algemeen is het zone dieet rijker aan proteïnen en vetten dan meer traditionele diëten die ons aanraden ongeveer 75 procent van alle calorieën als koolhydraten in te nemen.
